 |  |  | |  | |  | |  | |  | |  | |  |
Oferta Wigiljna i Świąteczna
Oferty dla imprez powyżej 50 osób zawierają koszty :
- serwisu w zakresie obsługi kelnerskiej
- stroik i dekorację stołu
- koszty dostawy / zastawa
Przy imprezach mniejszych (poniżej 50 os.) wyżej wymienione usługi są świadczone na zasadzie 20 % servisu doliczanego do ceny netto cateringu.
Przyjmujemy zlecenia od kwoty powyżej 500 zł netto.
Powyżej 150 osób i dla Stałych Klientów 10% rabatu od poniższego cennika.
Zestaw 1 - Ekskluzywny dla wybrednych
Zimne przystawki stół szwedzki :
Jesiotry wędzone w całości
Tymbaliki z ryb / węgorza / i warzyw
Czerwona kapusta z rodzynkami
Sałatka z porów
Łosoś wędzony, w pieprzu cytrynowym z jajami przepiórczymi dekorowany homarem
Sałatka wiosenna z grzankami
Mini bliny z kaszy gryczanej z kwaśnym serem i kawiorem
Łosoś pieczony w całości
Sieja na gorąco wędzona
Polska sałatka jarzynowa
Sandacz faszerowany
Śledź w marynacie koperkowej z jajkami i ogórkiem .
Grzyby marynowane, buraczki z cytryną, sos chrzanowy, chutney, tatarski, pieczywo .
Na gorąco :
Mini gołąbki z sandacza w sosie z borowików
Pierogi z grzybami i łososiem
Prawdziwki w śmietanie
Tarta z serami pleśniowymi
Ziemniaki w mundurkach i pieczone z rozmarynem
Desery :
Ciasteczka dekoracyjne
Ciasto czekoladowe „Opera”
Babeczki owocowo-makowe
Pierniki imbirowe
Strucla serowa z rodzynkami
Zestaw 2 - Wykwintny domowy zestaw
Przystawki zimne
Jesiotry wędzone i sałatka z czerwonej kapusty
Karp w galarecie jarzynowej z chrzanem
Tradycyjna polska sałatka z warzyw
Ryba po grecku
Sandacz faszerowany serwowany z kaparami i jajkami przepiórczymi
Śledź w śmietanie z tartymi jabłkami
Śledź w oliwie
Seler marynowany, grzyby, śliwki w occie
Pieczywo, sos chrzanowy
Dania gorące
Pierogi z kaszą i grzybami
Wigilijna kapusta z grzybami
Zupa grzybowa
Desery
Kluski z makiem i bakaliami, kutia z pszenicy i miodu.
Zestaw 3 - Stół Wigilijny Klasyczny
Przystawki zimne
Mintaj faszerowany,
Karp faszerowany,
Śledź w oleju,
Śledź w śmietanie,
Sałatka jarzynowa,
Sałatka z tuńczykiem,
Sałatka śledziowa,
Kompot z suszu,
Danie gorące
Barszcz czerwony z kołdunami grzybowymi,
Kapusta z grzybami,
Pierogi z kapustą i grzybami
Karp smażony panierowany.
Zestaw 4 - Stół Wigilijny urozmaicony
Przystawki zimne
Łosoś w galarecie,
Śledź w oleju, Śledź w śmietanie,
Śledź po litewsku,
Rolmopsy, Sałatka jarzynowa domowa,
Sałatka z tuńczykiem,
Sałatka śledziowa,
Sandacz w całości,
Karp w galarecie, Karp faszerowany, Pstrąg faszerowany
Pieczywo, masło, sosy zimne do przystawek rybnych .
Dania gorące
Barszcz czerwony z pierożkami grzybowymi,
kompot z suszu,
Pierogi z kapustą i grzybami,
Kapusta z Grzybami,
Groch z kapustą
Zestaw 5 - Bogaty i różnorodny
Zimne przystawki stół szwedzki :
400g/os łącznie
Jesiotry wędzone w całości
Kapusta czerwona ,rodzynki .
Tymbaliki z ryb / węgorza / i warzyw
Śledź w śmietanie z tartymi jabłkami i jajkiem siekanym w cebuli
Łosoś wędzony, w pieprzu cytrynowym z jajami przepiórczymi dekorowany homarem
Mini bliny z kaszy gryczanej z kwaśnym serem i kawiorem
Polska sałatka jarzynowa
Sandacz faszerowany
Śledź z sosem miodowym
Grzyby marynowane, buraczki z cytryną, sos chrzanowy, chutney, tatarski, pieczywo
Na gorąco :
400 g/os
Mini gołąbki z sandacza w sosie z borowików
Pierogi z grzybami i kapustą
Ziemniaki w mundurkach i pieczone z rozmarynem
Karp w szarym sosie z migdałami
Ryba maślana w śmietanie
Desery :
Ciasteczka dekoracyjne
Babeczki owocowo-makowe
Pierniki imbirowe
Kutia
Zestaw 6 - Tradycyjny, nie banalny
Przystawki zimne
Karp w galarecie jarzynowej z chrzanem
Tradycyjna polska sałatka z warzyw
Ryba po grecku
Sandacz faszerowany serwowany z kaparami i jajkami przepiórczymi
Pasztet z warzyw
Śledź w śmietanie z tartymi jabłkami
Seler marynowany, grzyby, cytryna krojona, śliwki w occie
Pieczywo, sos majonezowy
Dania gorące
Pierogi z kapustą i grzybami
Zupa grzybowa z łazankami
Ziemniaki w mundurkach
Wigilijna kapusta z grzybami
Ziemniaki pieczone z rozmarynem
Desery
Kluski z makiem i bakaliami, sernik, kutia z pszenicy i miodu
makowiec, owoce (mandarynki, pomarańcze, czerw. jabłka, orzechy )
Zestaw 7 - Wyśmienity, nie do końca jarski....
Przystawki zimne
Karp w galarecie jarzynowej z chrzanem
Tradycyjna polska sałatka z warzyw
Ryba po grecku
Sandacz faszerowany serwowany z kaparami i jajkami przepiórczymi
Pasztet z cielęciny dekorowany owocami z koniaku i orzechami
Śledź w śmietanie z tartymi jabłkami
Tatar z łososia wędzonego i marynowanego w koprze na limonkach
Seler marynowany, grzyby, cytryna krojona, śliwki w occie
Pieczywo, sos majonezowy
Dania gorące
Pierogi z kapustą i grzybami
Zupa grzybowa z łazankami
Ziemniaki w mundurkach
Wigilijna kapusta z grzybami
Ziemniaki pieczone z rozmarynem
Karp w szarym sosie z migdałami
Zając w buraczkach
Kulebiak z grzybami
Desery
Kluski z makiem i bakaliami, sernik, kutia z pszenicy i miodu
makowiec, owoce (mandarynki, pomarańcze, czerw. jabłka, orzechy )
Zestaw 8 - Skromniejszy, biurowy
Przekąski zimne
Śledź po polsku w oleju z cebulką
w śmietanie z jabłkiem
pikantny w sosie paprykowo - pomidorowym
Tartinki i vol-au vents
z serami i warzywami/owocami
z tuńczykiem i kukurydzą; z anchois i jajkiem
z wędzonym pstrągiem i melonem
z łososiem i koperkiem
Bufet sałatkowy
sałatka jarzynowa
sałatka ziemniaczana z kaparami i czerwoną cebulką
sałatka z fasoli z papryką peperoni i żółtym serem
bułeczki bankietowe
Ciasta wigilijne
sernik z rodzynkami;
strucla z makiem;
piernik z bakaliami
Gramatury potraw
-
imprezy krótkie firmowe, 250 – 350g/os potraw zimnych łącznie .
-
spotkania dłuższe (droższe wersje menu) 400g/os łącznie dań zimnych, 400g/os łącznie dania gorące.
Napoje typu kawa, herbata, soki – ilość, asortyment i cena do odrębnego ustalenia.
